Description

Scheer Berenj ist ein klassisches afghanisches Dessert, das aus zartem Reis, frischer Milch und Zucker zubereitet wird. Der Milchreis wird mit einer großzügigen Menge Rosenwasser und aromatischem Kardamom verfeinert, wodurch er eine angenehme Süße und ein blumiges Aroma erhält. Oft wird er mit einer Garnitur aus gehackten Nüssen oder Zimt serviert und bietet eine perfekte Balance aus Cremigkeit und Geschmack.

Herkunft: Scheer Berenj ist ein beliebtes Dessert in Afghanistan und wird oft bei festlichen Anlässen oder als nachmittäglicher Snack genossen. Die Kombination aus Reis, Milch und Gewürzen ist tief in der afghanischen Küche verwurzelt und wurde über Jahrhunderte hinweg weitergegeben. Das Gericht reflektiert die Tradition der afghanischen Küche, einfache, aber raffinierte Zutaten zu nutzen, um Aromen zu schaffen, die sowohl reich als auch beruhigend sind.