Description

Ein traditioneller persischer Kräutereintopf aus Petersilie, Bockshornklee und Koriander, langsam gekocht mit Kidneybohnen und Fleisch, typischerweise Lamm.
Herkunft: Einer der Nationalgerichte Irans, der die persische Kochkunst und die Liebe zu frischen Kräutern und langsamen Garprozessen repräsentiert.