Beilagen / Side Dishes

Diese Auswahl umfasst traditionelle Vorspeisen aus dem Nahen Osten und Afghanistan, darunter erfrischende Joghurtspeisen wie Mast-o Khiyar und Mast-O Seer ba Nan, eingelegtes Gemüse wie Torshi und Achaar sowie aromatisierte Oliven (Zeitun Parwardeh). Jedes Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus herzhaften, säuerlichen und frischen Aromen, ideal als Beilage oder Vorspeise zu gegrilltem Fleisch und Reis.